Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 907

Pikante Kartoffellaibchen

( 4 Portionen )

Zutaten

1/2	kg	Kartoffeln
1	Essl.	Mehl
		-- bis doppelte Menge
1		Ei
		Salz, Pfeffer
		Muskatnuss
1/2	Stange	Lauch
1		Karotten
		-- bis doppelte Menge
200	Gramm	Wurstreste

Zubereitung

Kartoffeln kochen, durch die Kartoffelpresse druecken, und ausgekuehlt mit den anderen Zutaten (Lauch, Karotten und Wurstreste fein gehackt) vermischen. Laibchen formen, in Oel braten oder im Rohr bei 200°C backen.

Quelle

www.8ung.at/
*RK* AM 16.06.01
Erfasst von R. Liebhauser

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