Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 916

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Pinienbrösel (Beilage zu Gemüse - Spargel, Broccoli)

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Butter
2 Essl. Semmelbrösel
50 Gramm  Pinienkene
    -- geröstet,
    -- gehackt
    Salz
    Pfeffer
    Gemüse
    -- wie zB. Spargel,
    -- Broccoli, Blumenkohl
 

Zubereitung

In einer kleinen Kaßerolle die Butter leicht braun werden laßen, Pinienkerne und Semmelbrösel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
 
Paßt zu Spargel, Broccoli oder Blumenkohl.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Petra Holzapfel
VHS-Kochkurs
Deggendorf 99
Helmut Moser
Spargel

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