Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 941

Vorheriges Rezept (940) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (942)

Prikadel Jagung

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 Dose  Mais (= Jagung), klein
1   Ei (= Telor)
1 Essl. Koriander (Ketumbar), ge-
    Mahlen
2   Knoblauchzehen
    Zucker, Salz nach Geschmack
  Etwas  Petersilie
  Etwas  Mehl
1/4 Teel. Backpulver
    Öl
 

Zubereitung

Den Mais (Feuchtigkeit aufheben) leicht uleken oder mit einer Gabel fein machen zusammen mit den Gewürzen. Zucker und Salz dazu (man muß beides schmecken können!). Danach das Ei, Feuchtigkeit vom Mais und die Petersilie dazu geben. Alles gut vermengen und das Mehl mit dem Backpulver zufügen. Den daraus entstandenen Teig nochmals abschmecken und evt. noch Zucker und Salz zugeben. Das Öl erhitzen und aus der Mischung mit zwei Eßlöffeln Bällchen formen und in das Öl geben. Die Bällchen auf Küchenpapier legen und warm servieren. Man kann das Ganze evt. in der Mikrowelle aufwärmen. Den Gästen auch noch was übrig laßen!
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Lody van Rijßel, Holland
1998
Erfaßt und aus dem
Holländischen übersetzt
von Gudrun Schröder
mertens@worldonline.nl

Vorheriges Rezept (940) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (942)