Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 953

Quitten-Ingwer-Kompott'

( 4 'portionen )

Zutaten

2		Quitten
1		Ingwerknolle,klein
100	Gramm	Zucker
125	ml	Apfelsaft
1/2		Zitronensaft

Zubereitung

Quitten und Ingwer in sehr kleine Würfel schneiden. Apfelsaft und Zucker aufkochen, die Früchtewürfel dazugeben und etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis die Quitten weich sind. Mit Zitronensaft abschmecken.

Das Quitten-Ingwer-Kompott hält sich im Kühlschrank ein paar Tage und kann also schon eine Weile vor dem Essen gekocht werden.

,AT Gabriele Gramsjäger ,D 17.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Gabriele Gramsjäger ,NO EMail: countrymouse@aon.at
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Westzeit
Weihnachtsmenü 2000
Rezepte von Benedikt
Freiberger, Davert
Jagdhaus,
Münster
Sendungen vom 7. 12. 2000
Erfasst von G.Gramsjäger

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