Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 970

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Reis mit 3 Meeresalgen

( 4 Personen )

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Zutaten


   REIS MIT 3 MEERESALGEN
200 Gramm  Langkorn-Reis
    -- (vorbehandelt)
1   Zwiebel
50 Gramm  Butter
350 ml  Wasser
30 Gramm  Butter
5 Gramm  Wakam'
    Schönheit aus dem Meer Mire
 

Zubereitung

Algen (ohne qüllen) etwas zerkleinern.
 
Zwiebel kleinhacken, in Butter glasig dünsten und die Algen dazugeben. 1 - 2 Minuten ziehen lassen und den Reis zufügen. Vorsichtig mischen und mit Wasser auffüllen. Zum Kochen bringen.
 
Zugedeckt im Backofen 18 Minuten bei 200øC garen (der Reis soll absolut trocken sein). Nach dem Garen 50 g Butter auf den Reis geben, nicht vermischen. Reis 10 Minuten zugedeckt stehen lassen.
 
Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel vorsichtig unterheben. Eignet sich als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten oder alleine als kalorienarme Mahlzeit.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Algen - Gesundheit und

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