Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 970

Reis mit 3 Meeresalgen

( 4 Personen )

Zutaten


		REIS MIT 3 MEERESALGEN
200	Gramm	Langkorn-Reis
		-- (vorbehandelt)
1		Zwiebel
50	Gramm	Butter
350	ml	Wasser
30	Gramm	Butter
5	Gramm	Wakam'
		Schönheit aus dem Meer Mire

Zubereitung

Algen (ohne qüllen) etwas zerkleinern.

Zwiebel kleinhacken, in Butter glasig dünsten und die Algen dazugeben. 1 - 2 Minuten ziehen lassen und den Reis zufügen. Vorsichtig mischen und mit Wasser auffüllen. Zum Kochen bringen.

Zugedeckt im Backofen 18 Minuten bei 200øC garen (der Reis soll absolut trocken sein). Nach dem Garen 50 g Butter auf den Reis geben, nicht vermischen. Reis 10 Minuten zugedeckt stehen lassen.

Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel vorsichtig unterheben. Eignet sich als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten oder alleine als kalorienarme Mahlzeit.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Algen - Gesundheit und

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