| Vorheriges Rezept (976) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (978) |
Zutaten
|
ZubereitungDen Reis in kochendem Salzwasser 25 Minuten garen, in einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abspülen. Käse, Eigelb und Creme fraiche unter den heißen Reis rühren. Die Masse kalt werden laßen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Jeweils 1 EL Reismasse für ein Platzchen in die Pfanne setzen, etwas auseinanderstreichen. Die Plätzchen von jeder Seite 2 Minuten braten. Z.B. zu Entenbrustfilets mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney servieren. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
| Vorheriges Rezept (976) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (978) |