Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1013

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Grünkernpaste

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Tasse  Grünkern
    -- (feingemahlen)
1 1/2 Tassen  Wasser
    Kräutersalz
    Pfeffer
    Knoblauch
    Thymian
1 Tasse  Olivenöl
    Majoran oder Oregano
 

Zubereitung

Grünkern mit Wasser, Salz, Pfeffer und Thymian 5 min. kochen und auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Mit Olivenöl und durch die Presse gedrückten Knoblauch und Majoran bzw. Oregano abschmecken. Anschliessend im Mixer cremig rühren (evtl. noch etwas Wasser hinzugeben). ** Gepostet von Holger Rothaug Date: 28 Feb 1995
 
Stichworte: Brotbelag, Brotaufstr.
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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