Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1026

Vorheriges Rezept (1025) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1027)

Gurkenbelag mit Dill (Brotaufstrich)

( 4 Personen )

Kategorien

Zutaten

1   Salatgurke
    Meersalz
1/2 Bund  Dill
2 Essl. Walnußöl
 

Zubereitung

Salatgurke schälen, der Länge nach durchschneiden und mit einem Teelöffel entkernen. Das Fruchtfleisch auf einer Küchenreibe sehr dünn raspeln.
 
Gurkenraspel in eine Schüssel geben, mit einer kräftigen Prise Salz bestreuen und 2 Stunden stehen laßen.
 
Dill waschen, von den Stielen zupfen, fein hacken.
 
Das Gurkenwasser abgießen und die Gurkenrsapel ausdrücken. Dann mit Walnußöl und Dill vermengen. Mit Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (1025) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1027)