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Zutaten
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ZubereitungSalatgurke schälen, der Länge nach durchschneiden und mit einem Teelöffel entkernen. Das Fruchtfleisch auf einer Küchenreibe sehr dünn raspeln.Gurkenraspel in eine Schüssel geben, mit einer kräftigen Prise Salz bestreuen und 2 Stunden stehen laßen. Dill waschen, von den Stielen zupfen, fein hacken. Das Gurkenwasser abgießen und die Gurkenrsapel ausdrücken. Dann mit Walnußöl und Dill vermengen. Mit Pfeffer abschmecken. Sofort servieren. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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