Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1059

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Hefeklösse mit Dörrobst

( 6 Portionen )

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Zutaten

1/2 Pack. Hefe
60 Gramm  Zucker
150 Gramm  Margarine
2   Eier
1/2 Ltr. Milch
1 kg  Mehl
    Salz
3 Pack. Dörrobst
100 Gramm  Margarine
100 Gramm  Zucker
  

Zubereitung

Hefeteig kneten und gehen lassen. Klösse formen und auf ein bemehltes Blech setzen. Dörrobst mit 2,5 l Wasser, je 100 g Zucker und Margarine ca 40 Min. kochen, bis das Obst weich ist. In mehrere Töpfe 5 cm hoch verteilen, aufkochen lassen und die Klösse auf das Obst setzen. 20 min. bei geschlossenem Deckel kochen lassen.
 
Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Büdinger Land.
 
29.12.1993
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Beilagen, P6
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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