Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1091

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Höibeeri-Sturm (Heidelbeerbrei mit Rahm und Brotwürfel)

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Heidelbeeren
4 Essl. Zucker
100 Gramm  Brotwürfel, geröstet
250 ml  Rahm, flüssig
    Rezepte aus dem Emmental E
 

Zubereitung

Es können frische oder gefrorenen Heidelbeeren verwendet werden.
 
Die Heidelbeeren und den Zucker mit einer Gabel zerdrücken. Die in Butter gerösteten Brotwürfel und den flüssigen Rahm zufügen und alles vermischen. In einer schönen Schüssel servieren.
 
Tip: Es empfiehlt sich, die Brotwürfel und den Rahm erst vor dem Auftischen mit den Heidelbeeren zu vermischen. Man kann auch nur den Rahm unter die Beeren ziehen und die Brotwürfel darüberstreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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