Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1112

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( 30 Stück )

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Zutaten

30 Gramm  Frühlingszwiebeln
200 Gramm  Gelbe Paprikaschote
100 Gramm  Staudensellerie
1 klein. Zwiebel
1   Rote Chilischote
2   Knoblauchzehen
175 Gramm  Maismehl
125 Gramm  Weizenmehl
1/2 Pack. Backpulver
1   Ei
    ; Salz
    ; Pfeffer
50 ml  Milch
    Öl zum Braten
 

Zubereitung

Frühlingszwiebeln, gelbe Paprikaschote, Staudensellerie, Zwiebel und Chilischote fein hacken, Knoblauchzehen durchpressen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Ei, Salz, Pfeffer und Milch zu einem Teig verkneten, zu Kugeln formen, etwas flach drücken und in einer Pfanne mit heißem Öl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Minuten braten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

eßen & trinken 2/95
erfaßt von Petra
Holzapfel

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