Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1119

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Indian Fry Bread - Fritiertes Indianerbrot

( 8 Portionen )

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Zutaten


   FÜR DAS BROT
2 Tassen  Mehl
2 Essl. Backpulver
1/2 Teel. Salz
1 Tasse  Buttermilch

   FÜR DIE SCHOKOLADENSAUCE
2 Essl. Mehl
1/2 Tasse  Zucker
2 Essl. Kakao
1 Tasse  Milch
1 Essl. Butter
  Ein paar  Tropfen Vanille-
    -- Aroma
 

Zubereitung

Vielleicht mögen auch Sie dieses Rezept. Ich stamme aus einer Indianer-Reservation und dort wurde es seit meiner Ur-Ur-Großmutter weitergegeben. Ich setze es häufig meinen Bed-and-Breakfast-Gästen vor, und viele fragen mich nach dem Rezept. Besuchen Sie mich doch mal: http://www.lightningranch.com
 
Brot: Die Zutaten zu einem Teig zusammenmischen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Quadrate oder Kreise ausschneiden.In heißem Fett schwimmend goldbraun ausbacken , dabei einmal wenden. Mit Honig oder Schokoladensauce servieren.
 
Schokoladensauce: Die trockenen Zutaten in einem Topf kobiniüren un dauf mittlere Hitze setzen. Nach und nach die Milch einrühren, bis es dicklich wird. Butter und Vanille zufügen und zum Fry Bread servieren.
 
Pro Portion (mit Schokoladensauce): 244 kcal; 7 g Fett, 6 g Eiweiß; 41 g Kohlehydrate; 2 g Ballaststoffe; 9 mg Cholesterin; 459 mg Natrium.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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