Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1138

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Italienisches Früchtebrot

( 1 Brote )

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Zutaten

500 Gramm  Weizenmehl
500 Gramm  Feines gelbes Maismehl
300 Gramm  Äpfel
    -- geschält, entkernt
    ; und in Scheiben
    ; geschnitten
200 Gramm  Getrocknete Feigen
    -- in
    ; Scheiben geschnitten
200 Gramm  Weintrauben
    -- in Scheiben
    ; geschnitten und entkernt
2 groß. Zwiebel
    -- in dünne Scheiben
    ; geschnitten
 

Zubereitung

In einer Schüssel alle Zutaten gründlich vermischen und 1 Stunde ruhen laßen. Eine ca. 10 cm hohe Backform mit Butter außtreichen. Die Mischung hineingeben. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 220 øC ca. 35 Minuten backen. Es muß goldbraun sein und hohl klingen, wenn man darauf klopft. Etwas abgekühlt servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kalenderblatt

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