Zutaten
| 500 | Gramm | | Weizenmehl |
| 500 | Gramm | | Feines gelbes Maismehl |
| 300 | Gramm | | Äpfel |
| | | | -- geschält, entkernt |
| | | | ; und in Scheiben |
| | | | ; geschnitten |
| 200 | Gramm | | Getrocknete Feigen |
| | | | -- in |
| | | | ; Scheiben geschnitten |
| 200 | Gramm | | Weintrauben |
| | | | -- in Scheiben |
| | | | ; geschnitten und entkernt |
| 2 | groß. | | Zwiebel |
| | | | -- in dünne Scheiben |
| | | | ; geschnitten |
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Zubereitung
In einer Schüssel alle Zutaten gründlich vermischen und 1 Stunde ruhen laßen. Eine ca. 10 cm hohe Backform mit Butter außtreichen. Die Mischung hineingeben. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 220 øC ca. 35 Minuten backen. Es muß goldbraun sein und hohl klingen, wenn man darauf klopft. Etwas abgekühlt servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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