Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1164

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Käse-Knoblauch-Brot

( 1 Brote )

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Zutaten

1   Baguettebrot (ca. 40 cm
    -- lang)
10 Gramm  Butter
4   Knoblauchzehen, evtl. mehr
60 Gramm  Butter
100 Gramm  Greyerzer Käse
1/2 Teel. Salz
    Paprika
    Pfeffer
 

Zubereitung

Brot der Länge nach halbieren. Butter in einer kleinen Pfanne zerlaufen lassen, durchgepresste Knoblauchzehen auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 andünsten, ohne dass der Knoblauch braun wird, herausnehmen. Käse fein reiben, mit Butter zusammen gut verrühren, Knoblauch zugeben, Brothälften damit bestreichen, aufeinanderlegen, schräg in Portionsstücke schneiden und zusammen in Alufolie einwickeln; backen.
 
Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v. u. 170 - 190°, Umluftbackofen 15-20 Minuten Elektrizitätswerke
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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