Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1195

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Kandierte Süßkartoffeln mit Äpfeln*

( 1 Portionen )

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Zutaten

4   Gekochte Süßkartoffeln,in
    -- Schei
2   Geschälte grüne Äpfel,in
    -- Scheib
3/4 Tasse  Brauner Zucker
3/4 Tasse  Gehackte Walnüsse
6   Butter,in kl. Stücken
1/2 Tasse  Paniermehl
 

Zubereitung

Man gibt die Kartoffeln und Äpfel lagenweise in eine Kaßerolle. Jede Lage mit Zucker,Nüssen und 3 EL Butterflöckchen. Restliche Butter erhitzen. Paniermehl in der Butter 2 Min. rösten, auf die Kartoffel-Apfelmasse verteilen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 175Ý 30 Min. goldbraun backen
 
Anmerkungen: Mit Reis und Couve Miniera als weitere Beilage serviert zu: Brasilianischer Fleischtopf
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Latin American Cooking

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