Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1202

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Karamell-Rosenkohl

( 1 Keine anga )

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Zutaten

750 Gramm  Rosenkohl,
3 Essl. Butter,
1 Essl. Zucker,
1/2 Teel. Salz,
125 ml  Hühner- oder Rindsbrühe,
    -- ca.
 

Zubereitung

Rosenkohl putzen und waschen. Butter schmelzen, den Zucker beigeben und auf kleinem Feuer karamellisieren. Den Rosenkohl beigeben. Einige Minuten in der Karamellmasse wenden, damit sich diese um das Gemüse legt. Hellbraun dünsten. Mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 25 Minuten dünsten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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