Zutaten
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| | | | REICHT AUCH FÜR 8 LEUTE |
| 6-8 | | | Süßkartoffeln |
| 1/3 | Tasse | | Butter |
| 1/4 | Tasse | | Frühlingszwiebeln, gehackt |
| 1 | Essl. | | Hot Sauce (Chilisauce, |
| | | | -- scharf) |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1/3 | Tasse | | Brauner Zucker (etwa) |
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Zubereitung
Die Süßkartoffeln im Ofen bei 180 oC 1 Stunde backen bzw. bis sie weich sind. Halbieren und aushöhlen. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Butter, Zwiebeln, Hot Sauce, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. In die Kartofelhälften füllen, auf ein Backblech legen, mit dem Zucker bestreuen und einige Minuten gratinieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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