Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1250

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Kartoffelkäse - Brotaufstrich

( 99 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Kartoffeln, mehlig kochend
1   Ei
50 Gramm  Butter
50 Gramm  Gouda, gerieben
1 Essl. Creme fraiche
1 Teel. Kümmel
 

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale garen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.
 
Das Ei in etwa 8 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und fein hacken.
 
Das Kartoffelpüree mit dem Ei, der Butter, dem Quark, dem Käse, der Creme fraiche und dem Kümmel vermischen.
 
Die Masse in ein gut verschliessendes, sauberes Gefäss füllen und kühl aufbewahren.
 
Aus: Was kleine Kinder gerne mögen, GU Verlag
 
Tip: - Kümmel weglassen - Petersilie, frisch gehackt untermengen
 
** Erfasst und gepostet von Andrea Widmann (2:2487/8001.20) vom 03. 06.1994
 
Erfasser: Andrea
 
Datum: 01.08.1994
 
Stichworte: Kinderessen, Käse, Kartoffeln, P99
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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