Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1265

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Kartoffelkrusteln

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Kartoffeln
2   Eier
2 Essl. Mehl
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    Öl
  

Zubereitung

Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Abgießen und im kalten Wasser auskühlen lassen. Die Kartoffeln pellen, grob raspeln und mit Eiern und Mehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Löffelweise in heißem Öl knusprig braten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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