Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1300

Kastanien Brotaufstrich

( 1 Rezept )

Zutaten


		KASTANIEN BROTAUFSTRICH
200	Gramm	Kastanien, gekocht
300	ml	Milch
1	Prise	Salz
12		Datteln, getrocknet
4	Teel.	Dunkler Kakao
1	Teel.	Orangenschale, nach
		-- Belieben
80	Gramm	Butter
2	Essl.	Milder Blütenhonig,
		-- Gepostet

Zubereitung

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Die Kastanien im Elektrohacker fein pürieren. Zusammen mit der Milch und dem Salz unter Rühren zu einem dicken Brei kochen. Den Topf von der Kochstelle nehmen.

Die Datteln entkernen, hacken und mit der Orangenschale und dem Kakao unter die Kastanien rühren. Die Butter auf der Masse zergehen lassen. Nach Geschmack mit Honig süßen.

Im Kühlschrank zugedeckt fest werden lassen.

Tip: Die Masse kann man auch zum Füllen von Plätzchen verwenden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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