Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1300

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Kastanien Brotaufstrich

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KASTANIEN BROTAUFSTRICH
200 Gramm  Kastanien, gekocht
300 ml  Milch
1 Prise  Salz
12   Datteln, getrocknet
4 Teel. Dunkler Kakao
1 Teel. Orangenschale, nach
    -- Belieben
80 Gramm  Butter
2 Essl. Milder Blütenhonig,
    -- Gepostet
 

Zubereitung

d
 
Die Kastanien im Elektrohacker fein pürieren. Zusammen mit der Milch und dem Salz unter Rühren zu einem dicken Brei kochen. Den Topf von der Kochstelle nehmen.
 
Die Datteln entkernen, hacken und mit der Orangenschale und dem Kakao unter die Kastanien rühren. Die Butter auf der Masse zergehen lassen. Nach Geschmack mit Honig süßen.
 
Im Kühlschrank zugedeckt fest werden lassen.
 
Tip: Die Masse kann man auch zum Füllen von Plätzchen verwenden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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