Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 133

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Basilikumbohnen

( 1 Rezept )

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Zutaten

50 Gramm  Butter
    Salz
1 Teel. Zitronensaft
    Basilikum, feingehackt
750 Gramm  Prinzeßbohnen
125 ml  Wasser
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Butter mit Salz, Zitronensaft und Basilikum verknoten, zu einer Rolle formen und kühl stellen. Bohnen im Wasser mit Salz und Pfeffer 10 bis 12 Minuten dünsten. Butter in Scheiben schneiden. Bohnen portionieren und mit Butterscheiben belegt sofort servieren. Als Beilage zu Lammkoteletts und Kartoffelgratin reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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