Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1334

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Kichererbsenpaste mit Kräutern

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Dose  Kichererbsen (Füllmenge
    -- 400
    -- g)
100 ml  Kalte Gemüsebrühe (Instant)
2 Handvoll  Frische Kräuter
1 Essl. Grüne Pfefferkörner
    -- (frisch
    -- oder eingelegt)
1 klein. Zwiebel
1   Knoblauchzehe
1 Essl. Sojasoße
2 Essl. Zitronensaft
    -- bis 1/2 mehr
    Salz
1/4 Teel. Sambal oelek
1 Essl. Erdnuß- oder Olivenöl
 

Zubereitung

Abgetropfte Kichererbsen mit Gemüsebrühe, gewaschenen Kräuteren, Pfefferkörnern, abgezogener Zwiebel und Knoblauchzehe im Mixer pürieren. Mit Sojasoße, Zitronensaft, Salz, Sambal oelek und Öl abschmecken.
 
Tip: Gut zum Mitnehmen. Die Paste hält sich gekühlt im verschlossenen Gefäß etwa 4 Tage frisch.
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brotaufstri
:Stichwort : Sonstiges
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Rezepte, Leichter Essen
:Quelle : *RK* AM 17.06.01

Quelle

Rezepte, Leichter Essen
*RK* AM 17.06.01
Erfasst von TAMKAT

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