Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1334

Kichererbsenpaste mit Kräutern

( 4 Portionen )

Zutaten

1	Dose	Kichererbsen (Füllmenge
		-- 400
		-- g)
100	ml	Kalte Gemüsebrühe (Instant)
2	Handvoll	Frische Kräuter
1	Essl.	Grüne Pfefferkörner
		-- (frisch
		-- oder eingelegt)
1	klein.	Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Essl.	Sojasoße
2	Essl.	Zitronensaft
		-- bis 1/2 mehr
		Salz
1/4	Teel.	Sambal oelek
1	Essl.	Erdnuß- oder Olivenöl

Zubereitung

Abgetropfte Kichererbsen mit Gemüsebrühe, gewaschenen Kräuteren, Pfefferkörnern, abgezogener Zwiebel und Knoblauchzehe im Mixer pürieren. Mit Sojasoße, Zitronensaft, Salz, Sambal oelek und Öl abschmecken.

Tip: Gut zum Mitnehmen. Die Paste hält sich gekühlt im verschlossenen Gefäß etwa 4 Tage frisch.
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brotaufstri
:Stichwort : Sonstiges
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Rezepte, Leichter Essen
:Quelle : *RK* AM 17.06.01

Quelle

Rezepte, Leichter Essen
*RK* AM 17.06.01
Erfasst von TAMKAT

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