Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1386

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Knusprige Kartoffelschnitze

( 4 Portionen )

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Zutaten

8 mittl. Kartoffeln, festkochend
    Olivenöl
    Meersalz
    Paprikapulver, edelsüss
    Chilipulver
    -- nach Belieben
 

Zubereitung

Die Kartoffeln abbürsten, trockentupfen und in dicke Schnitze schneiden. Die Schnitze mit Olivenöl bepinseln und mit Meersalz und Paprikapulver (und/oder Chilipulver, wenn es schärfer sein soll) bestreuen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 220GradC in 35-40 Minuten knusprig goldbraun backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Das große Buch der
vegetarischen Küche
erfaßt von Petra
Holzapfel

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