Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1432

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Kräuterfladenbrot

( 4 Fladen )

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Zutaten

   BROTTEIG
250 Gramm  Weizenmehl
50 Gramm  Weizenschrot
100 Gramm  Maismehl
75 Gramm  Sojamehl
100 Gramm  Schinkenspeck
    -- feingewürfelt,
    -- ausgelaßen
4 Essl. Kräutermischung
1 Teel. Meersalz
300 ml  Buttermilch
50 Gramm  Margarine
12 Gramm  Hefe (1/2W)
  

Zubereitung

Alle Zutaten in Küchenmaschine zu Teig kneten. Teig gehen laßen, noch mal kneten; vierteln; Fladen ausrollen; mit Gabel einstechen. Im Backofen auf Blech ca. 25 Minuten bei 200 øC backen.
 
Zeit: 75 Minuten Quelle: Moderne Küche - Fladen, Möwig erfaßt:
 
Markus Berthold Datum: 15.03.2000
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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