Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1518

Vorheriges Rezept (1517) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1519)

Ligurische Crostini

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

8 Scheiben  Baguette
    -- oder
    -- italienisches We
    Knoblauchzehen
    Gutes Olivenöl extra nativ
    Tomatenmark
    Grob gehackte Kapern
    Schwarzer Pfeffer, grob
 

Zubereitung

Die Brotscheiben toasten oder im Ofen oder in der Pfanne rösten. Knoblauchzehen (Menge nach Belieben) schälen und längs halbieren, mit den Schnittflächen die gerösteten Brotscheiben einreiben. Jede Scheibe mit etwas Olivenöl beträufeln, dann mit Tomatenmark bestreichen und zürn Schluß mit den gehackten Kapern belegen. Mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und gleich servieren.
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Kaper
:Stichwort : Vorspeise
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Meine neuen Rezepte
:Quelle : *RK* AM 12.08.00

Quelle

Meine neuen Rezepte
*RK* AM 12.08.00
Erfasst von TAMKAT

Vorheriges Rezept (1517) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1519)