Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1574

Mango mit Basilikum und Mozzarella

( 4 Portionen )

Zutaten


		MANGO MIT BASILIKUM UND M
2		Rote Chilischoten
2		Grüne Chilischoten
100	ml	Olivenöl
		Jodsalz
3	Kugeln	Mozzarella
1		Reife Mango, ca. 500 g
1	Bund	Basilikum, - Vital Extra -

Zubereitung

1.00 bn Basilikum, - Vital Extra - - mod

Instructions:

Chilischoten halbieren, entkernen und fein würfeln. Mit dem Olivenöl und etwas Salz verrühren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Mozzarellakugeln in dünne Scheiben schneiden. Mango schälen. In Spalten vom Kern schneiden. Basulikumblättchen von den Stielen zupfen. Käse, Mango und Basilikum auf einer Platte anrichten. Chiliöl darüberträufeln. 15 Minuten ziehen lassen. Dazu schmeckt italienisches Brot.

Zubereitungszeit: ca. 30in.

Pro Portion: 570cal
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (1573)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (1575)