Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 158

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Beef-Sandwich

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Grüne Paprikaschote
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
2 Essl. Speiseöl Salz und Pfeffer
2 groß. Scheiben
    -- Vollkornbrot
    Butter
150 Gramm  Roastbeef
    -- als Aufschnitt
    Kresseblättchen
 

Zubereitung

Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, die weissen Scheidewände entfernen, die Schote waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Öl erhitzen und Paprikaschote, Zwiebel und Knoblauch etwa 2 Minuten darin dünsten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen. Brot mit Butter bestreichen, Roastbeef darauf verteilen, das Gemüse darauf geben und mit Kresse-Blättchen bestreuen. * Quelle: Absender: Karin Schmidt 2:2456/440.25 6.06.94 Stichworte: Snack
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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