Zutaten
| 1 | | | Grüne Paprikaschote |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 2 | Essl. | | Speiseöl Salz und Pfeffer |
| 2 | groß. | | Scheiben |
| | | | -- Vollkornbrot |
| | | | Butter |
| 150 | Gramm | | Roastbeef |
| | | | -- als Aufschnitt |
| | | | Kresseblättchen |
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Zubereitung
Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, die weissen Scheidewände entfernen, die Schote waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Öl erhitzen und Paprikaschote, Zwiebel und Knoblauch etwa 2 Minuten darin dünsten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen. Brot mit Butter bestreichen, Roastbeef darauf verteilen, das Gemüse darauf geben und mit Kresse-Blättchen bestreuen. * Quelle: Absender: Karin Schmidt 2:2456/440.25 6.06.94 Stichworte: Snack
:Datum : 20.02.2002
:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT
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