Zutaten
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| | | | MEHRKORNBROT SAVOY |
| 400 | Gramm | | Mehrkornbrot |
| 500 | Gramm | | Frischer Blattspinat |
| 3 | | | Fleischtomaten |
| 350 | Gramm | | Raclettekäse in Scheiben |
| 100 | ml | | Trockener Weißwein |
| 100 | ml | | Sahne |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | Muskatnuß |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Brot in Scheiben schneiden. Spinat nach Anweisung zubereiten, mit durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Wein mit Sahne verrühren, die Brote damit tränken. Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Brotscheiben, Spinat, Käseund Tomatenscheiben schichten, würzen. im vorgeheizten Ofen bei 175 oC etwa 45 Minuten garen.
Zu dieser Spezialität aus dem deutsch-schweizer Grenzland schmeckt am besten ein Silvaner.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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