Zutaten
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| | | | METERBROT MIT OLIVENFÜLLU |
| 1 | | | Französisches Meterbrot |
| 250 | Gramm | | Butter |
| 1 | Teel. | | Grüner Pfeffer |
| 2 | klein. | | Essiggurken |
| 200 | Gramm | | Bierwurst |
| 1/2 | | | Rote Paprikaschote |
| 20 | | | Paprikagefüllte Oliven |
| 1 | | | Eidotter |
| 1 | Teel. | | Senf |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 1/4 | Teel. | | Paprika |
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Zubereitung
Das Weißbrot mit einem langen Messer aushöhlen. Essiggurken fein hacken, Bierwurst kleinwürfeln. Paprikaschote kleinschneiden und blanchieren. Die Butter im Mixer schaumig rühren und die gleingeschnittenen Gurken, Wurst t und Paprikaschote sowie die ganzen Oliven unterziehen. Mit Eidotter, Senf, Salz und Paprika abschmecken und die fertige Füllung in das ausgehöhlte e Brot stopfen. Mindestens 60 Minuten im Kühlschrank liegen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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