Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1612

Mexican Sandwich

( 4 Portionen )

Zutaten

4		Knoblauchzehe
1		Avocado
8	Teel.	Zitronensaft
300	Gramm	Creme fraiche
		Salz
		Pfeffer
		Chilipulver
2		Rote Chilischote
12		Salatblätter
		Koriandergrün
4		Lauchzwiebel
4	klein.	Pita-Brot
160	Gramm	Schinken, gekocht

Zubereitung

-Herta Finesse
- Rezeptideen erfasst von
- Petra Holzapfel

Knoblauch schälen und fein zerdrücken. Avocado schälen, würfeln. Mit Zitronensaft, Knoblauch und Creme fraiche pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Brot rösten, an der Markierung brechen und mit Salat, Avocadocreme, Lauchzwiebeln, Koriandergrün, Chiliringen und Schinken füllen.

Stichworte: Avocado, Schinken, Brotbelag
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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