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Zutaten
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Zubereitung1.00 pk Trockenhefe, - Backen - die - neInstructions: Das Mehl mit den Zutaten mischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Brotteig zugedeckt ca. 1 h an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend nochmals gut durchkneten. Den Teig dann nochmals eine Stunde gehen lassen. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Backzeit 15 min. Abwandlungen: Bierbrot: Wasser durch Bier ersetzen Buttermilchbrot: Wasser durch Buttermilch ersetzen Kräuterbrot: ca. 5 Eßlöffel Kräuter pro 500 g Mehl zugeben. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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