Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1661

Vorheriges Rezept (1660) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1662)

Nelken-Gewürzbrot

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

175   Butter
75   Vanillezucker
2   Eier
270   Weizenmehl
30   Traubenkernmehl
2   Backpulver
100   Getrocknete Feigen
50   Getrocknete Aprikosen
50   Grob gehackte Mandeln
1   Gemahlene Nelke
2   Five-Spice-Gewürz
1   Anissamen
  

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach dazugeben. Weizen-, Traubenkernmehl und Backpulver mischen und sieben.
 
Trockenfrüchte und Mandeln grob zerkleinern und in die schaumige Masse geben. Mehlmischung nach und nach unterheben. Wird der Teig zu trocken, wenig Milch dazugeben.
 
Den Teig von Hand kräftig bearbeiten. In eine gefettete Kastenform geben und mit etwas Wasser einpinseln. Bei 180 Grad 40 Minuten garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (1660) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1662)
Free Web Hosting