Zutaten
| 3 | Scheiben | | Schwarzbrot |
| | | | -- oderVollkornbrot |
| 1 | klein. | | Zwiebel |
| | | | Schweineschmalz |
| | | | -- zumAnbraten |
| 100 | ml | | Sahne |
| 100 | ml | | Milch |
| 200 | ml | | Brühe |
| | | | ; Salz |
| | | | ; Pfeffer |
| | | | Schnittlauch |
| | | | Mettwurst |
| | | | -- gebraten |
| | | | -- alsEinlage |
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Zubereitung
Schwarzbrot mit gewürfelter Zwiebel in Schweineschmalz anbraten und mit Sahne, Milch und Brühe auffüllen. Aufkochen mit Salz und Pfeffer würzen, pürieren und mit Schnittlauch und gebratener Mettwurst als Einlage servieren.
By Frank Lohmann <Gravenberg@romantik.de> on Feb 03, 1998
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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