Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 167

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Bergische Schwarzbrotsuppe

( 2 Personen )

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Zutaten

3 Scheiben  Schwarzbrot
    -- oderVollkornbrot
1 klein. Zwiebel
    Schweineschmalz
    -- zumAnbraten
100 ml  Sahne
100 ml  Milch
200 ml  Brühe
    ; Salz
    ; Pfeffer
    Schnittlauch
    Mettwurst
    -- gebraten
    -- alsEinlage
 

Zubereitung

Schwarzbrot mit gewürfelter Zwiebel in Schweineschmalz anbraten und mit Sahne, Milch und Brühe auffüllen. Aufkochen mit Salz und Pfeffer würzen, pürieren und mit Schnittlauch und gebratener Mettwurst als Einlage servieren.
 
By Frank Lohmann <Gravenberg@romantik.de> on Feb 03, 1998
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

MM-erfaßt von
Petra Holzapfel

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