Zutaten
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| | | | NU-BROT ZU WEIHNACHTEN |
| 250 | Gramm | | Puderzucker |
| 4 | Essl. | | Wasser, Menge anpassen |
| 3 | | | Eier |
| 250 | Gramm | | Rosinen |
| 250 | Gramm | | Nüsse |
| | | | -- grob gehackt |
| 50 | Gramm | | Zitronat |
| 4 | Essl. | | Weinbrand |
| 1/2 | | | Fläschchen Bittermandel- |
| | | | -- Bac |
| 250 | Gramm | | Mehl |
| | | | -- bis 1/5 mehr |
| 1/2 | Pack. | | Backpulver |
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| | | | AUSSERDEM |
| | | | Grieß zum Ausstreuen d.Form |
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| | | | ERFA-T VON |
| | | | Renate Schnapka am 12.10.97 |
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Zubereitung
Puderzucker und Wasser verrühren. Eier, Rosinen, Nüsse, Zitronat, Backöl und Weinbrand zufügen und darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mti den Knethaken des handrührgerätes alle szu einem glatten Teig verarbeiten. Ist der Teig zu weich, restliches Mehl darunterkneten.
Teig in eine gefettete mit Grieß ausgestreute Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180øC (Gas: Stufe 2-3) ca. 1 Stunde backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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