Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1681

Obatzter mit Schwarzbrot

( 4 Personen )

Zutaten

1	Pack.	125 g Camembert
62	Gramm	Doppelrahm-Frischkäse
2	Essl.	Creme double
2	klein.	Zwiebeln
		Gemahlener Kümmel
		Edelsüss-Paprika
		; Salz, Pfeffer
4	Scheiben	Schwarzbrot
		Salatblätter, Tomaten und
		-- Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Camembert in Stücke schneiden und mit Frischkäse, Fett und Creme Double verkneten.

2. Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel in Ringe schneiden, übrige Zwiebel Fein würfeln. Zwiebelwürfel unter den Käse rühren. Mit Kümmel, Paprika Salz und Pfeffer würzen.

3 . Brotscheiben in Dreiecke schneiden. Mit Obatzter bestreichen. Zwiebelringe in Paprika wälzen und auf die Brotecken legen, Teller Mit Salatblatt auslegen, Brot darauf anrichten mit Petersilie und Tomaten garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
kochen und genießen

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