Zutaten
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| | | | OSTERBROT (NACH JOHANNA J |
| 750 | Gramm | | Mehl |
| 400 | ml | | Milch |
| 185 | Gramm | | Butter |
| 2 | | | Eier |
| 310 | Gramm | | Rosinen |
| 310 | Gramm | | Korinthen |
| 60 | Gramm | | Zitronat |
| 1/2 | | | Zitrone; die Schale |
| 1 | Prise | | Gestoßenes Kardamom |
| | | | Fett |
| | | | Zucker zum Bestreuen |
| 75 | Gramm | | Hefe |
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Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben, Milch und Hefe hinzufügen, langsam Butter und Eier ebenfalls zum Mehl geben, alles gut miteinander verrühren. Dann alle restlichen Zutaten unter die Masse mischen und in einer gut gefetteten Brotform rund 1 Stunde backen. Das warme Osterbrot mit Zucker bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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