Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1746

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Paprika-Kartoffeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Kartoffeln
2   Zwiebeln
1/4 Ltr. Brühe
1 Essl. Paprikapulver
1 Essl. Sauerrahm
1 Essl. Öl
  

Zubereitung

Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und heissem Öl anbraten.
 
Paprikapulver zugeben und mit der Brühe auffüllen. Kartoffel-Würfel zugeben und im geschlossenen Topf ca. 40 Minuten kochen lassen.
 
Die Sahne unterheben und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
 
Dazu: Fleischküchle, Möhrengemüse
 
Quelle: Südwest-Text, 01.06.1996
 
** Gepostet von Volker Englisch
 
Erfasser: Volker
 
Datum: 19.08.1996
 
Stichworte: Beilage, Kartoffel, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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