Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1766

Pastinaken-Kastanien

( 6 Portionen )

Zutaten


		PASTINAKENKASTANIEN
750	Gramm	Pastinaken, geviertelt oder
1		Lauch
20	Gramm	Butter
5	Ltr.	Weißwein
		Dill, Thymian, Kerbel

Zubereitung

750 g Pastinaken, geviertelt oder - 'g

Gemüse und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit Weißwein ablöschen.

Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.

26.11.1993
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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