Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 184

Birnen auf Weißbrot Gebacken

( 4 Portionen )

Zutaten


		BIRNEN AUF WEI-BROT GEBAC
4	Scheiben	Weißbrot, 2 cm dick
		Butter, (1)
100	Gramm	Zucker
1	Teel.	Zimt
4	groß.	Birnen, möglichst Williams
6	Essl.	Orangensaft
2	Teel.	Zitronenschale, abgerieben
2	Teel.	Zitronensaft
2	Essl.	Butter, (1) - Menu ?? -
		-- Erfa

Zubereitung

Aus dem Weißbrot runde Plätzchen von ca. 7 cm Durchmesser schneiden, beidseitig mit Butter (1) bestreichen. Gratinform fetten und Brotscheiben nebeneinander legen. Die Hälfte des Zuckers mit dem Zimt mischen und auf f das Weißbrot streuen. Birnen, schälen, halbieren, putzen und je e zwei Birnenhälften auf eine Brotscheibe setzen. Orangensaft ft mit it der Zitronenschale und dem Zitronensaft mischen, Birnen damit beträufeln und d restlichen Zucker darüberstreuen. Butter (2) in Flöckchen darauf geben.

Gedeckt in den 180 Grad heißen Ofen schieben und 40 Minuten backen. Deckel entfernen und noch 20 Minuten backen. Zwischendurch mit dem Saft beträufeln.

Dazu: Schlagsahne, saure Sahne oder Vanillesauce.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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