Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 184

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Birnen auf Weißbrot Gebacken

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BIRNEN AUF WEI-BROT GEBAC
4 Scheiben  Weißbrot, 2 cm dick
    Butter, (1)
100 Gramm  Zucker
1 Teel. Zimt
4 groß. Birnen, möglichst Williams
6 Essl. Orangensaft
2 Teel. Zitronenschale, abgerieben
2 Teel. Zitronensaft
2 Essl. Butter, (1) - Menu ?? -
    -- Erfa
 

Zubereitung

Aus dem Weißbrot runde Plätzchen von ca. 7 cm Durchmesser schneiden, beidseitig mit Butter (1) bestreichen. Gratinform fetten und Brotscheiben nebeneinander legen. Die Hälfte des Zuckers mit dem Zimt mischen und auf f das Weißbrot streuen. Birnen, schälen, halbieren, putzen und je e zwei Birnenhälften auf eine Brotscheibe setzen. Orangensaft ft mit it der Zitronenschale und dem Zitronensaft mischen, Birnen damit beträufeln und d restlichen Zucker darüberstreuen. Butter (2) in Flöckchen darauf geben.
 
Gedeckt in den 180 Grad heißen Ofen schieben und 40 Minuten backen. Deckel entfernen und noch 20 Minuten backen. Zwischendurch mit dem Saft beträufeln.
 
Dazu: Schlagsahne, saure Sahne oder Vanillesauce.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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