Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 25

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Anisbrot #5613

( 1 Rezept )

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Zutaten

370 Gramm  Butter
    Vanille
    Zitrone
370 Gramm  Staubzucker
6   Eier
25 Gramm  Anis
420 Gramm  Mehl
 

Zubereitung

Butter, Zucker und Gewürze schaumig rühren, die Eier nach und nach einrühren, zuletzt das Mehl, mit Anis vermischt einrühren. eine Kuchenform mit Papier auslegen (man kann auch ein Wandel oder eine Rehrückenform verwenden), die Masse einfüllen, bei mittlerer Hitze backen, auskühlen laßen und stürzen. Dann das Papier abziehen und den Kuchen überzuckern.
 
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.543
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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