Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 287

Vorheriges Rezept (286) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (288)

Brotauflauf

( 1 Personen )

Kategorien

Zutaten

120 Gramm  Butter
60 Gramm  Zucker
3   Eigelb
170 Gramm  Milch
120 Gramm  Brot ohne Rinde
3   Eiklar
60 Gramm  Zucker
40 Gramm  Brotbrösel
60 Gramm  Haselnüsse gerieben
10 Gramm  Kakao
1 Prise  Zimt
 

Zubereitung

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eigelb nach und nach beigeben. Das Brot mit der Milch vermischen, unter die Butter/ Eigelbmasse mischen. Die Eiklar zu Schnee schlagen. Brotbrösel, Haselnüsse, Zimt und Kakao mischen, abwechselnd mit dem Schnee vorsichtig unter die Buttermischung heben. Dariolformen mit Butter ausstreichen, mit Zucker ausstreuen, die Masse in die Formen füllen und bei ca 200 Grad im Wasserbad im Backrohr ca 20-25 Minuten backen.
 
Quelle: Gusto 8/84 Seite 57 Erfasst von Manfred Salmhofer
 
,AT Manfred
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (286) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (288)