Zutaten
|
| | | FÜR 2 DUTZEND |
5 | | | Eier |
4 | Essl. | | Gehackte Petersilie |
1 | | | Knoblauchzehe, gehackt |
1 | Teel. | | Salz |
1/2 | Teel. | | Pfeffer |
60 | Gramm | | Ger. Parmesan- oder |
| | | -- Romanokäse |
450 | Gramm | | Semmelbrösel |
| | | Öl zum Fritieren |
|
| | | ZUM SERVIEREN |
| | | Tomatensauce (siehe Rezept) |
6 | | | Artischockenherzen, fein |
| | | -- geschnitten |
2 | | | Knoblauchzehen, fein |
| | | -- gehackt |
4 | Essl. | | Feingehackte Petersilie |
|
|
Zubereitung
1. Alle Zutaten außer dem Öl in einer Schüssel vermischen, bis eine feste Masse entsteht. Daraus walnußgroße Bällchen formen. In heißem Öl backen, bis sie goldbraun sind. Abtropfen lassen.
2. Mit Tomatensauce, Artischocken, Knoblauch und Petersilie servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|