Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 302

Vorheriges Rezept (301) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (303)

Brotbällchen

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   FÜR 2 DUTZEND
5   Eier
4 Essl. Gehackte Petersilie
1   Knoblauchzehe, gehackt
1 Teel. Salz
1/2 Teel. Pfeffer
60 Gramm  Ger. Parmesan- oder
    -- Romanokäse
450 Gramm  Semmelbrösel
    Öl zum Fritieren

   ZUM SERVIEREN
    Tomatensauce (siehe Rezept)
6   Artischockenherzen, fein
    -- geschnitten
2   Knoblauchzehen, fein
    -- gehackt
4 Essl. Feingehackte Petersilie
 

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer dem Öl in einer Schüssel vermischen, bis eine feste Masse entsteht. Daraus walnußgroße Bällchen formen. In heißem Öl backen, bis sie goldbraun sind. Abtropfen lassen.
 
2. Mit Tomatensauce, Artischocken, Knoblauch und Petersilie servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (301) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (303)