Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 31

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Apfelbrot für die Adventszeit

( 2 Kastenform )

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Zutaten


   APFELBROT FÜR DIE ADVENTS
750 Gramm  Äpfel
200 Gramm  Zucker
250 Gramm  Sultaninen
125 Gramm  Mandeln, grobgeschnitten
1 Essl. Kakao
1 Essl. Obstschnaps
    Zimt
    Nelken, gemahlen
500 Gramm  Mehl
1 1/2 Pack. Backpulver
 

Zubereitung

Fido 2:2487/3008.6 Cooknet - 235
 
Äpfel schälen und grob raspeln. Mit der ganzen Zuckermenge einzuckern und einige Stunden durchziehen lassen. Die Äpfel und den gezogenen Saft mit den übrigen Zutaten vermengen und zuletzt Mehl und Backpulver dazugeben.
 
Den Teig in zwei mittelgroße, gut gefette Kastenformen einfüllen und bei 175 Grad 75 Minuten backen.
 
Mit Butter bestrichen schmeckt das Apfelbrot vorzüglich.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Original von
R.Wruck - Waldhausen

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