Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 322

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Brotpudding

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 Dose  Pfirsiche, gewürfelt
500 Gramm  Altbackenes Weissbrot
250 Gramm  Milch
50 Gramm  Butter
2   Eier
150 Gramm  Zucker
10 Gramm  Vanillezucker
    Zimt
 

Zubereitung

Weissbrot in Würfel schneiden, mit lauwarmer Milch einweichen, 25 g flüssige Butter, Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker, Zimt und Pfirsiche unter die Brotmasse heben. Eine feuerfeste Form mit der restlichen Butter und Zucker auskleiden. Brotmasse einfüllen, im Backofen bei 150 Grad im Wasserbad 45 Min. backen, lauwarm mit Sahne oder Vanillesauce servieren.
 
(*) Cajun-Küche, 100 köstliche Rezepte aus Louisiana, Marjie Lambert, ISBN 3-89508-044-6
 
http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte991025.html
 
,AT Christina Philipp ,D 02.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

SWR4-Radioladen
25.10.1999,
Cajun-Küche (*)
Erfasst von Christina
Phil

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