Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 329

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Brotrezept aus der Römischen Siedlungszeit

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Dinkel
500 Gramm  Roggen
1 Essl. Honig
2 Essl. Salz
2   Hefe-Würfel
 

Zubereitung

Hefe ansetzen mit warmem Wasser und Honig, unter das durchgesiebte Mehl geben und gut vermischen; danach ca. 1 Stunde gehen lassen; nochmals durchkneten und das Brot formen; ungefähr 20 Minuten im Holzofen backen.
 
,AT Peter
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfasst von durch Peter
Me

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