Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 330

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Brotrezept für den Hermann

( 1 Portionen )

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Zubereitung

Anstatt mit Zucker, Eiern und Nüssen fütterst Du ihn mit 3 Tassen Vollkornmehl, 1 TL Salz, 1/2 Tasse Öl,1 Tasse Haferflocken, 1 Tasse Sonnenblumenkernen, 1 Tasse Dinkelkörner (über Nacht in Wasser legen), 1 Tasse Dinkelschrot, etwas Wasser und Backpulver. Falls der Teig noch zu flüssig ist, mehr Mehl zufügen und gut durchkneten. Einen Laib formen, den 15 Min. gehen lassen und je nach Geschmack mit Körnern oder Flocken bestreün. Auf ein gut gefettetes Backblech geben und bei 150 C 1 Std. backen, bis die Kruste knusprig und braun ist. Viel Spaß beim Ausprobieren, würde mich freuen, Deine Meinung zu meinem Lieblingsbrot zu erfahren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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