Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 355

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Brotsuppe mit Wurstbrühe (Brutsopp Met Worschtbroi)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BROTSUPPE MIT WURSTBRÜHE
2 Essl. Fett
250 Gramm  Brot
    -- altes
1   Zwiebel
1 1/2 Ltr. Wutstbrühe
1 Prise  Kümmel
    Salz
 

Zubereitung

Das Fett in einem Topf zerlassen, das Brot in Stücke schneiden und zugeben. Die Zwiebel würfeln, alles anrösten, dann mit der Brühe auffüllen. Den Kümmel zugeben und mit Salz abschmecken. Die Suppe kochen, bis das Brot weich ist, dann durchpassieren und noch einmal aufkochen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Toni Mathes
Lombemous un Schlawwerjux
Gepostet v. Peter Kümmel
03.12.1994

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