Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 371

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Bruscetta

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Knoblauchzehen
1   Fleischtomate
  Einige  Basilikumblätter
    Salz
    Pfeffer
8 Scheiben  Baguette, quer
    -- geschnitten
4 Essl. Olivenöl
    . Backofen auf 250GradC vorh
 

Zubereitung

2. Tomate waschen (evtl. enthäuten) und in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
 
3. Masse auf die Brotscheiben geben, mit Öl beträufeln und ca. 15 Minuten rösten. Sofort servieren.
 
Alternativ kann man auch noch Mozzarella-Scheiben über die Tomaten legen. Zubereitungszeit 15 Minuten * Quelle: Küchen der Welt: Italien / GU ** Gepostet von: Klaus-Martin Meyer Erfasser: Klaus-Martin Datum: 01.06.1996 Stichworte: Brot, Tomate, Italien, P4, Brot
 
Stichworte: Italien, P4, Tomate, Brot
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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