Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 378

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Bruschetta mit Käsecreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

6 Scheiben  Helles Mischbrot
1   Knoblauchzehen
2/3 Bund  Basilikum
20 Gramm  Mandeln, gem.
66 Gramm  Parmesankäse, geriebener
83 Gramm  Frischkäse
 

Zubereitung

Pfeffer 2/3 tb Wein- oder Obstessig
 
Basilikum waschen, fein hacken. Mandeln mit der Hälfte des Basilikums, Parmesan- und Frischkäse verrühren. Die Käsecreme mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Brotscheiben leicht toasten. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken, die Brotscheiben damit bestreichen. Die Käsecreme auf die Brotscheiben verteilen, mit dem restlichen Basilikum bestreuen, servieren.
 
69 g Eiweiss, 82 g Fett, 74 g Kohlenhydrate, 5657 kJ, 1350 kcal. Zubereitungszeit 25 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 10 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 29.10.1996 Stichworte: P4, Einfach, Oktober, Brot, Aufstrich
 
Stichworte: Oktober, P4, Brot, Einfach, Aufstrich
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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