Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 378

Bruschetta mit Käsecreme

( 4 Portionen )

Zutaten

6	Scheiben	Helles Mischbrot
1		Knoblauchzehen
2/3	Bund	Basilikum
20	Gramm	Mandeln, gem.
66	Gramm	Parmesankäse, geriebener
83	Gramm	Frischkäse

Zubereitung

Pfeffer 2/3 tb Wein- oder Obstessig

Basilikum waschen, fein hacken. Mandeln mit der Hälfte des Basilikums, Parmesan- und Frischkäse verrühren. Die Käsecreme mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Brotscheiben leicht toasten. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken, die Brotscheiben damit bestreichen. Die Käsecreme auf die Brotscheiben verteilen, mit dem restlichen Basilikum bestreuen, servieren.

69 g Eiweiss, 82 g Fett, 74 g Kohlenhydrate, 5657 kJ, 1350 kcal. Zubereitungszeit 25 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 10 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 29.10.1996 Stichworte: P4, Einfach, Oktober, Brot, Aufstrich

Stichworte: Oktober, P4, Brot, Einfach, Aufstrich
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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