Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 412

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Buttermilchbrot

( 1 Brote )

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Zutaten

200 ml  Wasser
200 ml  Buttermilch
200 Gramm  Weizenvollkornschrot
200 Gramm  Weizenmehl
20 Gramm  Hefe (halber Würfel oder
    ; weniger)
1 1/2 Essl. Salz, gestrichen
1   Essig, Schuss
40 Gramm  Butter oder Margarine
50 Gramm  Sonnenblumenkerne nach
    -- Belieben
 

Zubereitung

Brotbackautomat Le Caf 402 für 750 g Brot, Programm Normal, Bräunung dunke
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

www.naturkost.de - E.
Prölß, Marburg

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